Sách Người Hà Nội chuyện ăn chuyện uống một thời

Người Hà Nội: chuyện ăn, chuyện uống một thời, tựa như ngược dòng thời gian về những năm đầu của thế kỷ 20, để hồi tưởng, để khám phá một thời, người Hà Nội đã ăn uống, chế biến và sáng tạo ẩm thực ra sao..

Người Hà Nội: Chuyện ăn, chuyện uống một thời

Tác giả: Vũ Thế Long

Tóm tắt :

Bước vào những trang sách của Người Hà Nội: chuyện ăn, chuyện uống một thời, tựa như ngược dòng thời gian về những năm đầu của thế kỷ 20, để hồi tưởng, để khám phá một thời, người Hà Nội đã ăn uống, chế biến và sáng tạo ẩm thực ra sao, đã “đối xử” thế nào (cự tuyệt, đón nhận, hay thậm chí “đồng hóa”) với những màu sắc ẩm thực mới lạ du nhập vào Thủ đô qua các luồng “di cư”, giao lưu Đông - Tây, Nam - Bắc... Sự kết hợp giữa trải nghiệm cá nhân của một người sinh ra, lớn lên tại Hà Nội với sự tìm hiểu tỉ mỉ, kỹ càng của một nhà nghiên cứu từ những văn bản, hiện vật khảo cổ học đến tư liệu “sống” - là các cụ ông, cụ bà thế hệ trước đã đem đến cho độc giả một cuốn sách đầy ắp tư liệu mà vẫn sống động, vẫn rất “đời”, để chúng ta cảm nhận được “chiều sâu” của ẩm thực Hà Nội, của bản sắc văn hóa Hà Nội trong suốt thế kỷ 20 đầy biến động.

Thông tin sách:   Công ty phát hành: Chibooks Đơn vị cấp phép: NXB Hội nhà văn Thể loại: tản văn - khảo cứu, văn học Việt Nam ISBN: 9786043333213 Mã Chibooks: 8938538123224 Giá bìa: 155.000 đồng Số trang: 312 Khổ sách: 14,5 x 20,5cm Năm phát hành: 2021 Tranh bìa+tranh postcard: họa sĩ Pháp Jean-marc Potlet Sách tặng kèm 1 bộ postcard 6 tấm tranh về Hà Nội do họa sĩ Pháp Jean-marc Potlet thực hiện.